IL RISO
RISO BALDO SUPERFINO
IL MIGLIORE RISOTTO ITALIANO
Il riso Baldo dell'Azienda agricola San Massimo nasce in un ambiente naturale all'interno della Riserva San Massimo,
nel cuore del Parco del Ticino, cresce in campi irrigati da abbondante acqua sorgiva e viene lavorato con l'adozione di tecniche volte al massimo rispetto per la salute e per l'ambiente. L'essiccazione, effettuata con un moderno impianto a gas metano non lascia traccia di combustibile sui chicchi. Il caratteristico colore perlato e cristallino deriva dalla lavorazione tradizionale con una unica sbiancatura senza impiego di prodotti chimici.
Il confezionamento in atmosfera protetta permette di garantire l'integrità del sapore e la fragranza del prodotto per lungo tempo senza impiego di additivi conservanti.
Il riso Baldo dell'Azienda agricola della Riserva San Massimo è adatto ai risotti, minestre, timballi ed insalate fredde per la sua versatilità e per le sue grandi doti gastronomiche, in particolare la bassa collosità e l'ottima tenuta di cottura.
Questa superiore qualità è basata principalmente sull'utilizzazione esclusiva e senza compromessi di sementi originali e controllate.