IDENTITA' GOLOSE 2012 Milano 5 - 6 - 7 Febbraio
Il grande evento culinario "Identità Golose" è alle porte, durante la manifestazione si avvicenderanno grandi chef internazionali con le loro prelibatezze e le molte degustazioni dei prodotti alimentari dell'eccellenza italiana.
L'azienda agricola San Massimo sarà presente durante tutta la manifestazione con un proprio stand presso il quale ogni giorno proporremo un risotto in degustazione sempre diverso.
I risotti in degustazione allo stand della Riserva San Massimo saranno:
Domenica 5 febbraio ore 13:00
Ris e FasÖ dello chef Fabrizio Ferrari del ristorante Roofgarden (1 stella michelin) di Bergamo
Lunedì 6 febbraio ore 11:30
Risotto mantecato al caprino erborinato e "ingrediente segreto" dello chef Matteo Fossati del ristorante Il Guscio di Monza.
Lunedì 6 febbraio ore 13:30
Risotto al Lodigiano tipico e riduzione di barbera dell'oltrepò dello chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano.
